９月７日 シュークリームとエクレア

８月は忙しくてお菓子教室を休んでしまったが、昨日で仕事も一区切りついたのでやっと行ける事に・・。
５月からずーっとずーっと忙しかったような気がする。
今までシュークリームは苦手だった。理由はカスタードクリームらしい。
ぶにょっとした食感がダメみたいだったけど、今日作ったシュークリームの
カスタードクリームは美味かった！　何が違うのか！？　
エクレアはチョコクリームを中に注入するのが大変なのだ。