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9月7日 シュークリームとエクレア [お菓子教室]

8月は忙しくてお菓子教室を休んでしまったが、昨日で仕事も一区切りついたのでやっと行ける事に・・。
5月からずーっとずーっと忙しかったような気がする。
今までシュークリームは苦手だった。理由はカスタードクリームらしい。
ぶにょっとした食感がダメみたいだったけど、今日作ったシュークリームの
カスタードクリームは美味かった! 何が違うのか!? 
エクレアはチョコクリームを中に注入するのが大変なのだ。


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